公共营养师(54节2479分钟)
公共营养师(54节2479分钟)
课时1: 1 公共营养师职业道德 何磊老师
(34分38秒)
课时2: 2.1 人体解剖生理基础 何磊老师
(24分55秒)
课时3: 2.2 食物消化吸收 何磊老师
(41分14秒)
课时4: 2.3 不同人群的生理特点(1) 孕妇、乳母的生理特点
(35分6秒)
课时5: 2.3 不同人群的生理特点(2) 婴幼儿、学龄青少年、老年人生理特点
(71分52秒)
课时6: 3.1 营养学概论 何磊老师
(47分5秒)
课时7: 3.2 能量及宏量营养素(1) 能量1 何磊老师
(50分50秒)
课时8: 3.2 能量及宏量营养素(2) 能量2 何磊老师
(37分56秒)
课时9: 3.2 能量及宏量营养素(3) 蛋白质1 何磊老师
(47分8秒)
课时10: 3.2 能量及宏量营养素(4) 蛋白质2 何磊老师
(47分30秒)
课时11: 3.2 能量及宏量营养素(5) 蛋白质3 何磊老师
(50分38秒)
课时12: 3.2 能量及宏量营养素(6) 脂类1 何磊老师
(37分46秒)
课时13: 3.2 能量及宏量营养素(7) 脂类2 何磊老师
(65分21秒)
课时14: 3.2 能量及宏量营养素(8) 碳水化合物1 何磊老师
(48分10秒)
课时15: 3.2 能量及宏量营养素(9) 碳水化合物2 何磊老师
(39分50秒)
课时16: 3.3 矿物质(1) 概述、钙 何磊老师
(46分49秒)
课时17: 3.3 矿物质(2) 钙、镁 何磊老师
(46分43秒)
课时18: 3.3 矿物质(3) 磷、钾、钠 何磊老师
(41分31秒)
课时19: 3.3 矿物质(4) 铁 何磊老师
(46分22秒)
课时20: 3.3 矿物质(5) 碘、锌、硒 何磊老师
(51分7秒)
课时21: 3.4 维生素(1) 概述 何磊老师
(43分23秒)
课时22: 3.4 维生素(2) 维生素D、维生素E 何磊老师
(47分41秒)
课时23: 3.4 维生素(3) 维生素E、维生素K、维生素B1 何磊老师
(42分56秒)
课时24: 3.4 维生素(4) 维生素B1、维生素B2
(42分32秒)
课时25: 3.4 维生素(5) 维生素B6、烟酸
(46分12秒)
课时26: 3.4 维生素(6) 叶酸、维生素B12、维生素C 何磊老师
(48分30秒)
课时27: 3.5 水 和3.6 膳食纤维 何磊老师
(46分49秒)
课时28: 4 食物营养基础概述 何磊老师
(49分24秒)
课时29: 4.1 植物性食物的营养价值(1) 谷类 何磊老师
(46分36秒)
课时30: 4.1 植物性食物的营养价值(2) 豆类及其制品 何磊老师
(46分46秒)
课时31: 4.1 植物性食物的营养价值(3) 豆类及其制品和蔬菜类
(45分5秒)
课时32: 4.1 植物性食物的营养价值(4) 蔬菜类和水果类
(45分5秒)
课时33: 4.2 动物性食物的营养价值(1) 禽畜肉类
(48分32秒)
课时34: 4.2 动物性食物的营养价值(2) 蛋类及水产鱼类
(47分35秒)
课时35: 4.2 动物性食物的营养价值(3) 软体动物类、奶类及其奶制品
(48分20秒)
课时36: 4.3 调味品及其他营养价值
(48分50秒)
课时37: 4.4 营养强化和保健食品(1)
(33分37秒)
课时38: 4.4 营养强化和保健食品(2)
(49分34秒)
课时39: 4.4 营养强化和保健食品(3)
(49分43秒)
课时40: 4.5 常见的食品保藏和加工技术(1) 食品保藏技术
(51分23秒)
课时41: 4.5 常见的食品保藏和加工技术(2) 食品保鲜技术 干燥技术
(44分16秒)
课时42: 4.5 常见的食品保藏和加工技术(3) 食品微波加工、膨化、生物加工
(40分53秒)
课时43: 5.1 膳食营养指导和管理 膳食结构
(49分16秒)
课时44: 5.2 膳食指南和膳食宝塔
(50分6秒)
课时45: 6.1 孕妇营养(1)
(42分56秒)
课时46: 6.1 孕妇营养(2)
(46分26秒)
课时47: 6.2 乳母及婴儿营养(1)
(41分31秒)
课时48: 6.2 乳母及婴儿营养(2)
(42分12秒)
课时49: 6.3 幼儿、学龄前、学龄青少年、老人的营养
(47分1秒)
课时50: 7.1 营养教育概述、动员、资料收集
(46分39秒)
课时51: 7.2 营养改善、营养教育、慢性病预防
(48分52秒)
课时52: 8.1 食品污染及食物腐败变质
(44分40秒)
课时53: 8.2 化学性污染
(51分44秒)
课时54: 8.3 食物中毒
(41分29秒)